【沒有粉漿怎么做粉漿面條】原料：綠豆、面條、黃豆、干芝麻葉、芹菜、鹽、雞精、八角、辣椒油、香油；
做法步驟：
綠豆洗凈 ， 用清水浸泡10個(gè)小時(shí)，打成豆?jié){；放容器中任其自然發(fā)酵至有酸腐味到，大約1至兩天；芹菜洗凈焯水切粒 ， 黃豆加鹽、八角煮熟，干芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗凈 ， 繼續(xù)用熱水浸泡2小時(shí)；發(fā)酵好的粉漿倒到鍋中煮至80℃的時(shí)候，漿水的表層泛起一層白沫，這時(shí)，要淋一點(diǎn)香油，再用勺子輕輕打漿，漿沫消失后 ， 漿體就變得細(xì)膩光滑 ， 下入面條、芝麻葉、鹽 ， 煮5分鐘，加雞精；撒上黃豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可 。
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