【毛豆和黃豆是同一個東西嗎】是 。毛豆與黃豆同屬豆科 ， 只是收獲季節(jié)不同 。
大豆5月份種植，在8月份左右，豆莢形成里面的豆子開始飽滿 。此時豆子含水分最多的時候 ， 從地里采下的豆子為綠色，我們把這個時候的豆子稱為毛豆 。
在豆子逐漸失去水分，豆莢變干變脆，有的甚至出現(xiàn)豆莢炸裂時就稱為黃豆 。人們通常用它來做豆腐、豆?jié){、榨油等 。
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