1、尋找筍的第一種方法就是尋找青鞭 ， 也就是尋找竹子露出地面的地下莖 ， 必須是發(fā)青 ， 發(fā)綠的青鞭 。當(dāng)然前提還必須是成年的竹子 ， 否則無(wú)論你是綠的發(fā)亮 ， 還是綠的發(fā)黑 ， 都不會(huì)有筍的 。
2、尋找冬筍的第二種方法根據(jù)筍穴來(lái)尋找冬筍 。往年挖完筍的地方會(huì)有一個(gè)筍穴 ， 而挖去筍的地方再長(zhǎng)筍的機(jī)率是很大的 。所以看到往年的筍穴 ， 不妨留意一下 ， 很可能會(huì)有筍 。
3、最后一種方法是看竹子的叉枝 。地下鞭在叉枝垂直方向 ， 找到地下鞭80至120厘米位置就有筍 。用這種方法就要求竹子必須是壯年竹 ， 且竹葉茂盛 。一般在四五十 ， 五六十公分就有筍了 。
4、要順鞭掏筍 ， 即必須找到屬于這根竹子的主鞭 ， 主鞭兩側(cè)冬筍多 ， 它身體強(qiáng)壯 ， 全身披著黃金甲 ， 側(cè)芽突突地隆起 。一般竹鞭生在竹子尾部彎曲方向一側(cè)60度的扇面范圍里 ， 竹鞭與第一節(jié)竹杈方向基本是平行的 。找到竹鞭后 ， 那就順著竹鞭挖進(jìn)去 ， 很快就能掏到冬筍了 。
5、一般冬筍往往長(zhǎng)在竹子的竹鞭兩側(cè) ， 因此 ， 特別要注意竹鞭分叉的地方 。挖裸露在地面上的翹青鞭筍要選擇2-3年的老青鞭順著它往下掏挖 ， 一般都能挖到鞭筍 。竹鞭在泥土中起伏波浪行鞭 。筍出鞭下降中期 ， 以及上升中后期 。子鞭無(wú)力 ， 可順挖到主鞭 ， 其竹筍往往生長(zhǎng)在分叉處 。茂盛竹尤其如此 。
【挖竹筍的方法 帶你深入了解】6、如發(fā)現(xiàn)竹園里的土壤有裂痕 ， 說(shuō)明冬竹筍在土壤中膨脹成長(zhǎng) ， 地下肯定有大貨 。順鞭扒開(kāi)地被物 ， 在可能生筍的位置尋找裂痕 ， 冬竹筍在土壤中膨大時(shí) ， 迫使土壤產(chǎn)生以一點(diǎn)為中心向四周呈放射狀的裂痕 ， 淺的可以遇見(jiàn)嫩青、黃筍尖 。用鋤頭挖時(shí)感覺(jué)松脆而有彈性 ， 腳踩時(shí)松軟有彈性 。
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