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麥片是屬于酸性食物還是堿性

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

【麥片是屬于酸性食物還是堿性】麥片屬于酸性食物。
酸性食物是指含非金屬如硫、磷、氯較多，也就是蛋白質(zhì)、脂肪含量較多，每100克麥片含蛋白質(zhì)14、4克、脂肪9、7克、磷359毫克。
所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性與其本身的酸堿度無關(guān)，主要是食物經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食物，產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食物。