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饅頭怎么揉也不光滑

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、力度不夠。
2、水和面沒有完全均勻，需要一邊和面一邊加水。
正確操作步驟:
【饅頭怎么揉也不光滑】1、用刀將發(fā)好的面團(tuán)切成等份的小塊，進(jìn)行揉和；
2、取其中一份，左手將面團(tuán)轉(zhuǎn)圈，右手不停地將面團(tuán)往中間揉壓折疊；這樣做出來的饅頭表面非常光滑，不會(huì)出現(xiàn)塌陷和坑洼；
3、揉壓時(shí)間長會(huì)使面變得光滑有勁道。