桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷涞墓麑?，橢圓形，長1—3厘米 ， 表面不平滑 。未成熟時為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色 ， 成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜 ?！侗静菪戮帯酚小白险邽榈谝?，紅者次之，青則不可用”的記載 。桑椹中含有多種功能性成分 ， 如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作?。
別名：桑葚、桑葚子、桑椹、桑椹子、桑實、桑果 。
性味：涼甘、酸、甜 。
【桑葚什么味道】功用：補血滋陰生津止渴 。
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