春季的果實(shí) 。桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實(shí) ， 為?？浦参锷涞墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等 。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。
【桑子是哪個(gè)季節(jié)的果實(shí)】具體成熟時(shí)間各地不一樣 ， 南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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