殺鵝拔毛的妙招：
1、殺鵝之前，先給鵝灌點(diǎn)燒酒 ， 這樣鵝的毛孔會(huì)豎起來 ， 容易燙透 。
【殺鵝拔毛的妙招】2、動(dòng)了刀抹脖子以后，放血的時(shí)間要長一些，鵝不容易死 。
3、燙的時(shí)候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上 。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮并翻動(dòng)鵝的身體 ， 目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到 。
5、當(dāng)鵝全身的毛都燙到、燙透時(shí)，拔毛應(yīng)該是從上而下，用力抹下來的 ， 比較容易 。
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