把牛拉到空地上，把牛頭拉底用繩子固定；用布放在牛頭上，讓它眼睛看不見人；用繩把牛四腳捆住 ， 用力拉繩，把牛放倒；舉刀照牛脖子一抹 ， 放血；剝皮，將牛肉從牛骨上剔下來 。
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把牛拉到空地上，把牛頭拉底用繩子固定；用布放在牛頭上，讓它眼睛看不見人；用繩把牛四腳捆住 ， 用力拉繩，把牛放倒；舉刀照牛脖子一抹 ， 放血；剝皮，將牛肉從牛骨上剔下來 。
