【沙葛和什么炒好吃】沙葛炒肉食材明細(xì)：沙葛一斤、豬后腿肉2兩、紅綠椒適量、姜蒜適量、鹽一小勺 。
做法：
1、豬后腿凈瘦肉切片，加生抽 ， 鹽和淀粉；
2、將肉片和調(diào)料用手抓捏拌勻 ， 備用；
3、熱鍋，加油燒八成熱；
4、鍋內(nèi)下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋；
5、涼薯剝皮洗凈；
6、涼薯切條大概三厘米厚；
7、備好姜蒜，切好紅綠辣椒；
8、起油鍋，炒香姜蒜；
9、下涼薯?xiàng)l翻炒，聞到香味時(shí)加鹽；
10、加青紅椒繼續(xù)翻炒；
11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤 。
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