【綠豆能和香菇一起吃嗎】綠豆和香菇互不相克 。香菇的菇蓋部分含有大量雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，當(dāng)其進(jìn)入人體以后，就會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；香菇中含有膽堿、氧化酶、酪氨酸以及某些核酸物質(zhì)，能夠有效的起到降膽固醇、降血壓、降血脂的作用，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病 。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效 ， 綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效 。
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