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蘿卜肉包子的做法

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

第一步，在面粉中加入酵母、清水?dāng)嚢杈鶆?，餳制1個(gè)小時(shí)；
第二步，豬肉剁成肉餡，在肉餡中放入花椒水、老抽、蠔油、食鹽、姜末、香油腌制20分鐘；
第三步，將胡蘿卜洗凈去皮切成小碎塊，然后在熱鍋涼油中放入胡蘿卜碎塊大火煸炒3分鐘冷涼，調(diào)入腌好的肉餡中拌勻；
第四步，面團(tuán)揪成小塊，放入餡料，手朝著一個(gè)方向捏小褶，最后一個(gè)小褶處收口，漂亮的包子做好了；
【蘿卜肉包子的做法】第五步，將包子放入蒸鍋15分鐘，然后出鍋。