蘿卜粉絲汆丸子的做法如下：
材料：白蘿卜、牛肉餡、粉絲、鹽、醬油、雞精、雞蛋、干淀粉 。
具體步驟如下：
1、將雞蛋放入牛肉餡里攪拌 ， 按順時(shí)針或逆時(shí)針畫圈，直到肉餡粘稠成團(tuán)狀不散；
2、加入鹽、醬油、雞精、五香粉、蔥姜末、干淀粉攪均；
3、將高湯燒開，倒入蘿卜絲開鍋后轉(zhuǎn)小火，將肉餡擠成丸子下入鍋中 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中火，等丸子熟時(shí)放入粉絲；
【蘿卜粉絲汆丸子怎么做】4、出鍋前，放入鹽、雞精、蔥花、香菜末調(diào)味就可以了 。
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