【蘿卜白菜能在一起燉不】蘿卜和白菜在涼拌和燉菜時(shí)最好分開(kāi)來(lái)，不要混雜在一起,那樣可能會(huì)產(chǎn)生一些相互破壞營(yíng)養(yǎng)成分的不利影響 。另外，有慢性胃炎和潰瘍病的人，大白菜要少吃一些 。年輕女性也要注意不可吃太多的胡蘿卜 ， 以防對(duì)內(nèi)分泌的負(fù)面影響 。
白菜的營(yíng)養(yǎng)成分比蘿卜多 。比如含鈣含量，在每百克小白菜中含有鈣多達(dá)86毫克，超過(guò)了胡蘿卜，是白蘿卜的將近2倍 。無(wú)論是大白菜還是小白菜，其中的纖維素都是很豐富的 。經(jīng)常進(jìn)食大白菜，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加糞便容積和含水量，使排便順暢和利索 ， 是秋冬季預(yù)防便秘發(fā)生的主要食療方法 。
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