【苦瓜榨汁需要去籽嗎】苦瓜籽中含有豐富的木質素、鞣酸、生物堿，不僅味道很是苦澀，還不容易被腸胃所消化，榨汁時不提前處理干凈，榨出來的果汁會很苦，并且口感不好，因此建議榨苦瓜汁時盡量去籽為宜 。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物 ， 一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛 。卷須纖細，不分歧 。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色 ， 背面淡綠色，葉脈掌狀 。雌雄同株 。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形 ， 被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生 。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大 。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺 ， 成熟后橙黃色 。種子長圓形，兩面有刻紋 ?；?、果期5-10月 。
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