1、魚皮花生：選用特級面粉、白糖和其他優(yōu)質(zhì)配料為表皮、內(nèi)包上等花處滾合烘制而成 ， 具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料；
2、花生酥：主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中 ， 入口即化，甜而不膩，香留齒頰；
【廈門旅游特產(chǎn)是什么】6、餡餅：選用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成 ， 其制作重在火候，做到整個餅內(nèi)熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜；
7、藥酒：藥材和酒的融合體 ， 具有藥的療效，酒的作用 。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛(wèi)元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種；
8、文昌魚：廈門的名貴特產(chǎn)，主要產(chǎn)地在廈門同安劉五店 。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多 。全身半透明，頭尾兩頭尖 ， 是高級魚品 ， 其肉質(zhì)鮮嫩，味道清津甜美；
10、漆線雕：廈門歷史悠久獨具特色的民間工藝品 。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應(yīng)用于佛像裝飾 。早在幾百年前漆線雕像就馳譽中外，遠銷東南亞各國 。
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