1、蘆丁在水解過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象：先是渾濁，而后變澄清，一段時間后變渾濁 。
【蘆丁酸水解時有何現(xiàn)象如何解釋】2、現(xiàn)象的原因：開始蘆丁未完全溶解，溶解后變澄清 。蘆丁水解生成槲皮素，蘆丁為黃色，槲皮素為棕紅色，故溶液顏色改變 。槲皮素溶解度低，在溶液中為沉淀 ， 故溶液變渾濁 。
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