安徽的地理位置很奇特 ， 淮河和長江兩大水系都要經(jīng)過此地，除了水系之外 ， 安徽還有很多的名山 ?？傊创蟮剡@塊土地上，是孕育出了非常多的特產(chǎn) 。那你知道安徽有什么著名的特產(chǎn)？現(xiàn)在小編為大家介紹最有安徽代表性的5種特產(chǎn)，快來了解一下吧 。
最有安徽代表性的5種特產(chǎn)1、碭山酥梨碭山酥梨產(chǎn)于安徽省碭山，是古老的地方優(yōu)良品種 。它以果實(shí)碩大，黃亮美色，皮薄多汁 ， 肉多核小，甘甜酥脆等特點(diǎn)，馳名海內(nèi)外 。碭山酥梨含有糖分、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品 。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料 。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價(jià)值，是人們?nèi)粘Ｊ窒矏鄣妮o助藥劑 。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當(dāng)家品種 ， 其中以金蓋酥品種質(zhì)量最佳 。
2、符離集燒雞符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名 。中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 ， 也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞” 。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩 ， 肉爛脫骨，嚼骨而有余香 。
3、黃山燒餅燒餅是每個(gè)黃山人都吃過的小食，色澤金黃 ， 梅干菜烘烤的恰到好處，一口咬下去，伴隨著五花肉 ， 香氣充滿整個(gè)口腔，回味無窮，我小時(shí)候能吃好多 ， 要不是沒有足夠多的零花錢，我能吃飽 。其色澤金黃金黃、層多而薄，一口咬下去酥脆爽口 ， 碎肉丁加上梅干菜特有的香氣，咸甜中帶著點(diǎn)辣味，唇齒間幾顆芝麻粒散開 ， 一種好吃到上癮的感覺瞬間彌漫整個(gè)味蕾，贊！
4、安慶胡玉美蠶豆辣醬胡玉美蠶豆醬是安慶名產(chǎn)，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù) 。追溯其源，那還是在二十世紀(jì)之初，胡玉美醬園鑒于蘇皖人畏于川醬之辣 ， 在仿制川醬的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，摸索出具有自己特色的完整的制醬方法，釀出辣味不重、味道鮮美、更適合長江中下游地區(qū)人們口味的蠶豆醬 。它用優(yōu)質(zhì)蠶豆、辣椒和44℃封缸酒為主要原料精心釀制 ， 絳紫泛紅，辛香細(xì)膩，微辣帶甜，咸中有香，具有色香味俱全、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn) 。
5、太平猴魁【最有安徽代表性的5種特產(chǎn)】太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名 ?，F(xiàn)在 ， 猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身 。2004年，在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào) 。中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物 ， 還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào) 。
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