板栗上市已經(jīng)有些時日了 ， 而大街上依舊到處飄散著糖炒板栗的香甜氣味，超市里、菜市場以及路邊的小攤上，依舊有很多賣板栗的 。板栗含有很高的脂肪類、糖類、蛋白質(zhì)以及維生素等等營養(yǎng)成分，對人體健康是有一定功效的，能夠起到補腎健脾等等功效 。只是，吃板栗是有一些注意事項的 ， 一旦食用方式不正確，不但不能夠給人體健康帶來益處，還會對健康造成一定的危害 。前幾日武漢一位劉姓女子就因為吃板栗惹上麻煩了，因為特別喜歡吃板栗，每天都要吃一斤左右板栗，結(jié)果沒幾天出現(xiàn)胃難受的癥狀 ， 直到不斷嘔吐并且吐出了血絲這才害怕，去醫(yī)院檢查才知道 ， 造成胃出血的原因恰恰就是自己最愛吃的板栗 。來吧各位，板栗雖好，但也不要貪多，想要健康吃栗子，請用心看完這篇指南 ， 為了自己和家人的健康，一定要記住以下內(nèi)容哦 。
吃栗子注意事項：01、少吃且一次性不得超過十顆
據(jù)研究 ， 六顆板栗的熱量，相當于兩碗米飯的熱量，而且栗子的飽腹感很強，吃進胃里之后會引起強烈的飽腹感以及漲肚感，還會在消化的過程中引起胃部的脹氣 ， 且胃腸如果要徹底消化栗子的話，需要很長的時間和“精力”，那么一旦一次性吃的太多，胃腸消化不了，自然會引發(fā)各種胃腸疾病 ， 所以說，就算你再喜歡吃栗子，一次性別超過十顆，這就相當于三碗米飯的熱量啦 。況且就栗子中的膳食纖維來說，十顆的膳食纖維恰好能夠滿足人體的需求 。
02、嚼爛再咽切莫囫圇吞棗
栗子吃起來軟軟糯糯的，還帶著自然的香甜口感，吃起來有一種不用怎么嚼就能順滑的咽下去的感覺，這是不可以的 ， 在吃栗子的時候，一定要將栗子完全嚼爛再咽下去 ， 我們嘴巴里分泌的口水，伴隨著栗子一起下咽，能夠很好的吸收其營養(yǎng) ， 并且有助于胃部對于栗子的消化，避免出現(xiàn)囫圇吞棗而造成的難以消化的情況 。
03、注意烹飪方法
對于栗子，大多數(shù)人最喜歡的吃法便是糖炒栗子，我個人也是喜歡這種吃法，經(jīng)過炒制，栗子多了一些甜味，口感更佳 。而這種吃法，是很容易引起消化不良的 。作者今晚自己在家用電飯煲做的糖炒栗子，多吃了幾顆打嗝好半天，腹部也有些脹脹的，鍛煉了一個小時才感覺胃里舒服了一些 。所以說栗子最好的吃法，便是用來和糧食搭配起來做粥喝做米飯，或者是搭配上紅豆熬湯 ， 亦或是搭配排骨、雞肉來做菜比較好 。
04、趁熱吃好過放涼吃
吃栗子是一定要趁熱吃的，不僅口感更好 ， 而且是非常容易消化的 。不知道大家有沒有注意到，剛剛做好的栗子，還是熱乎的時候 ， 吃起來特別的糯，可是一旦放涼，口感上吃著有一種還不熟的感覺，這是因為栗子放涼了之后，里面的淀粉會出現(xiàn)回生的現(xiàn)象，這些回生的淀粉直接進入小腸，那么就會給胃腸造成很大的困擾，直接引發(fā)胃腸的脹氣 ， 讓胃腸更是難以消化，所以說在吃栗子的時候，趁熱吃不要放涼吃 。
05、注意吃栗子的時間段
晚飯時間到臨睡最好不吃栗子，不管是怎樣的烹飪方式做出來的栗子，盡可能不吃，就算是用栗子熬的粥，胃腸功能弱的人也不要喝 。吃栗子的最佳時間段，應該是在午飯后兩個小時，晚飯前一個小時這個時間段來吃，并且配合上一杯熱茶，吃五六顆是沒問題的，還會及時補充人體所需要的熱量以及各類營養(yǎng)元素哦 。
06、糖炒栗子盡量不吃
栗子的吃法有很多，而糖炒栗子屬于比較大眾化的吃法，也是深受大家喜歡的一種吃法，只是糖炒栗子和水煮栗子相比 ， 沒有多一點點的營養(yǎng)，而且糖炒栗子在制作的過程中，糖會因為高溫而產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì) ， 且糖炒栗子在制作的時候，衛(wèi)生情況難以保證 。另外外邊賣的那些糖炒栗子，有很多顏色看起來很是誘人 ， 但有不少里面加入了一種叫做石蠟的物質(zhì)，為的就是顏色好看，這種物質(zhì)對人體是有害的 ， 所以說，盡可能少吃糖炒栗子 。
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