01、黃芪的功效與作用及食用方法，中醫(yī)看病的時(shí)候總是會(huì)說(shuō)到“氣虛”這個(gè)詞，而很多人其實(shí)都不明白中醫(yī)說(shuō)的氣是什么意思，為什么氣虛的人就身體不好了呢？其實(shí)中醫(yī)的氣指的就是器官活動(dòng)時(shí)候給我們身體帶來(lái)的影響，器官活動(dòng)健康就能給我們身體帶來(lái)很好的防御，而氣虛的人可以服用下面這個(gè)藥材 。
它就是溫和味道發(fā)甘的黃芪，功效就是利尿和補(bǔ)氣，有典籍記載黃芪還是補(bǔ)藥里面最好的食材 。除了中醫(yī)之外現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析了黃芪的成分之后都認(rèn)為它有很高的藥用價(jià)值，它含有葉酸、黃酮類、單糖等等對(duì)人體健康非常有好處的元素，而且對(duì)中老年人的疾病特別有療效 。
那么除了一般用黃芪來(lái)煮湯這種吃法之外，我們還可以怎么吃呢 。
第一種最簡(jiǎn)單的就是取少數(shù)黃芪干嚼，不但味道不難吃還會(huì)吃到有一種豆類的香味 。
第二種就是取片狀黃芪5-10可，沖泡10分鐘后就可以當(dāng)成黃芪茶來(lái)飲用，而且還可以反復(fù)泡很多次 。
【黃芪的功效與作用及食用方法】第三種，其實(shí)黃芪還可以喝黨參、粳米、大棗一起用來(lái)煮粥，黨參和黃芪要先煎一下，然后把其它兩種材料一起熬煮就可以了 。
而黃芪這么好我們就要更加學(xué)會(huì)分辨優(yōu)劣黃芪的辦法，因?yàn)槭忻嫔霞倜皞瘟拥狞S芪非常多 ， 我們第一個(gè)可以觀察，一般黃芪都是黃色的圓錐型物體，表皮有皺紋而且有韌性，如果看不出來(lái)還可以拿一點(diǎn)來(lái)嚼一下，如果有都豆類的腥味而且味道發(fā)甘就應(yīng)該是真的黃芪了 。
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