吃堅果要注意什么，生活中大家都會吃堅果 ， 但是你知道吃堅果要注意什么嗎，什么人不宜吃堅果嗎，下面就給大家來科普下 。
操作方法1、吃堅果要注意什么
睡前不要吃堅果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康，卻容易導致胃酸反流 。
大魚大肉后不宜吃如果一天三餐中已經(jīng)吃了大量肉類，就不應再吃堅果，否則會使脂肪攝入超標，引發(fā)肥胖 。
味道太重的不要吃很多口味重并且香味濃郁的堅果，在加工的時候添加了大量的香精與糖精等物質，尤其是奶油味道的堅果，還添加了大量的人造奶油，這些東西對我們的身體健康有害無利，吃多了 ， 還會有致癌的風險 。
儲藏過久的不要吃儲存不當或儲藏過久的堅果，可能產(chǎn)生有毒有害物質，如變質的花生易導致黃曲霉素的污染，所以平時應將堅果儲藏在陰涼干燥的地方 ， 且留意其保存期限 。
限量食用堅果一般含能量和脂肪較高，所以要限量食用 ， 特別是糖尿病、肥胖、血脂異常的患者宜控制進食量，每次以20~30克為宜，大量食用可致肥胖 。
2、什么人不宜吃堅果
上火的人堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成，并會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉干燥 。
在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時，應該盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果 ， 可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果 。
過敏者有些人會對某種堅果過敏，如花生、腰果等 。一旦誤食，會產(chǎn)生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應 ， 甚至可能危及生命，這類人一旦發(fā)現(xiàn)自己對某種堅果過敏，以后應盡量遠離 。
嬰幼兒3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅果，窒息風險高 ， 嚴重時甚至危及生命 ， 可將堅果搗碎或磨粉拌入輔食中食用 。
腹瀉人群【吃堅果要注意什么，什么人不宜吃堅果】堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉癥狀 。
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