一、材料：
雞半只、榴蓮殼一瓣、榴蓮籽兩個(gè)、海底椰1克、山杏仁2克、黃酒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量 。
【榴蓮籽可以燉湯嗎】二、做法：
1、雞肉洗凈切塊，放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩余的血水 。
2、另起一鍋水，燒開 ， 放入焯好的雞塊 。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊 。
3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒 。海底椰和山杏仁用流水沖洗后加入鍋里 。
4、榴蓮殼和榴蓮籽放入湯鍋，大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲45到60分鐘 。喝之前加入適量鹽即可 。
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