【六安瓜片的歷史】六安瓜片 ， 中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，簡稱瓜片，產(chǎn)自安徽省六安 。唐稱“廬州六安茶”，為綠茶特種茶類 ， 名茶 。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶，清為朝廷貢茶 。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N ， 經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉 。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵 。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成 。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀 。
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