雞蛋大約要蒸15分鐘左右才會熟 。需要注意的是蒸雞蛋時間不能太長，否則會導(dǎo)致雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價值，影響雞蛋口感 。蒸雞蛋比較簡單，只要在蒸的時候把雞蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入適量的鹽攪拌均勻放入鍋中蒸就可以了 。
由于雞蛋本身含有較高的脂肪，再經(jīng)過油脂的烹制，不僅大大降低了雞蛋的營養(yǎng)價值，還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量，因此不建議過多食用煎、炒烹制的雞蛋 。煮、蒸才是雞蛋最佳的吃法 。煮雞蛋八分鐘最營養(yǎng)，煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛(wèi)生；時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好 。
【雞蛋要蒸多久才會熟 蒸雞蛋一般要蒸多久才會熟】
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