原料：青椒2個，紅辣椒2根，鹽2匙，砂糖1小匙，米酒1匙，姜2片，白醋1小匙 ， 香油1小匙 。
【涼拌青椒怎么做的】制法：
1、把紅辣椒洗凈切絲，姜洗凈切末 。
2、將青椒洗凈去籽，切塊 。
3、加入清水1500毫升于鍋內(nèi)煮沸 ， 放入青椒氽燙后撈起，泡冷開水待涼 。
4、把青椒瀝干放入容器內(nèi)，加入辣椒絲 ， 姜末，鹽，砂糖，米酒，白醋，香油，拌勻后即可 。
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