涼拌竹筍的制作材料：
主料：竹筍，鹽 ， 姜丁 ， 蒜丁，辣椒油，醋 。
1、竹筍3支切絲 ， 將切好的竹筍放進(jìn)鍋，煮到開(kāi)，關(guān)火 。竹筍不要在水里煮太久 。
2、把竹筍撈起來(lái) ， 瀝干水，放碗里 。
【涼菜筍怎么做】3、加進(jìn)鹽，姜丁 ， 蒜丁，辣椒油，醋 ， 拌好 。最后加蔥 。
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