【冷鮮牛肉可以儲藏多長時間】嚴(yán)格意義上將不超過十五分鐘 ， 但是實際上零度左右可以保存不超過二十四小時，速凍保存時間可以更長，保持零度的溫度 。
整塊牛肉表面保持干燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右 。表皮會變的很干 ， 這樣有助于里面保鮮 。切片的牛肉保鮮很短，不要超過三天 。因為整塊牛肉只有表面會有菌，但是里面依然是新鮮的，所以這種肉可以生吃 。豬肉和雞肉在肉里面會生菌 ， 所以不能保鮮很久，必須完全做熟才能吃 。
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