因?yàn)榕D肉里的油脂已經(jīng)風(fēng)干 。蒼蠅無(wú)法嗅到臘肉的味道 。
【臘肉為什么不招蒼蠅】臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其它地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱(chēng)作臘肉 。臘肉以其在臘月制作而聞名，是過(guò)年必備的食品，可是不同的地方的臘肉的做法是不一樣的，所以有了不同的類(lèi)別 ， 比如中國(guó)的南方主要是以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主 。不同的地方做法不同，口味就不同，因而各具特色 。
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