蒸是能蒸 ， 效果不一樣 。
1、烤制的東西外表是比較干的蒸的外表比較濕漉漉；
2、而且烤制的東西色澤是比較金黃的；
3、味道也比蒸的香一點，更加誘人；
4、但是烤制的東西吃多了會上火的，蒸的則不會上火 。
【烤箱也能蒸東西嗎】烤箱的原理就是由一個鐵質(zhì)外殼，內(nèi)部是加熱管和調(diào)溫器組成，他是靠間斷加熱來恒溫的，也就是說溫度高于設(shè)定溫度就會斷電，低于設(shè)定溫度就會加熱 。
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