烤糊的肉不可以吃，可能有毒 。
【烤糊的肉可不可以吃有沒有毒】烤糊的肉不能吃的原因：
肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成 。而蛋白質(zhì)又是由不同的氨基酸構(gòu)成的，在高溫下肉的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，而這些氨基酸在不同的條件下組合 ， 可形成不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)，在燒焦情況下可能含有毒性 ， 所以食用燒焦的肉是危險的 。肉不完全燃燒會產(chǎn)生一種強烈的致癌物即苯并芘 。
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