雙烏茶用的是何首烏，即制首烏，因?yàn)槿绻巧诪?，那么會在配方上寫生首烏，因?yàn)樯诪跤卸?，一般不用，用則特指“生”字 。
雙烏茶就是將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟 ， 濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶 ， 即可飲用 。
【雙烏茶用的制首烏還是生首烏】制首烏即制何首烏，為何首烏的炮制加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平 。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色 。氣微，味微甘而苦澀 。置干燥處，防蛀 。何首烏在炮制過程中，化學(xué)成分和藥理作用都發(fā)生了明顯的改變，藥效也隨之改變，臨床生用與制用功效各異 。
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