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吃豬肉嫌貴改吃“人造肉”？股價(jià)狂漲30%后多家上市公司撇清關(guān)系

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吃豬肉嫌貴改吃“人造肉”？股價(jià)狂漲30%后多家上市公司撇清關(guān)系


隨著國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的持續(xù)波動(dòng)，和一家名為Beyond Meat的美國(guó)公司在納斯達(dá)克上市，“人造肉”成為資本市場(chǎng)的新寵兒 。
沾此熱點(diǎn)的一系列概念股持續(xù)大漲，在多個(gè)漲停板之下收獲頗豐 。受此影響，多家上市公司緊急發(fā)布公告撇清關(guān)系，國(guó)內(nèi)“人造肉”概念熱度逐漸減退，5月20日，八成概念股企業(yè)下跌 。
遇資本加持的“人造肉”到底是什么?口感如何?是否會(huì)代替?zhèn)鹘y(tǒng)肉類(lèi)?《華夏時(shí)報(bào)》采訪人員在美國(guó)某大型超市的外賣(mài)平臺(tái)上搜索人造肉產(chǎn)品，找到Beyond Meat公司生產(chǎn)的牛肉口味人造牛肉塊，每袋10盎司價(jià)格為5.39美元，相當(dāng)于每300g價(jià)格37.2元 。事實(shí)上，該售價(jià)與國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)牛肉塊零食17元/100g的價(jià)格相比，顯得略有價(jià)格優(yōu)勢(shì) 。
“人造肉”對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響有限?
“人造肉”在美國(guó)市場(chǎng)火爆，在國(guó)內(nèi)是否具有市場(chǎng)?采訪人員對(duì)此進(jìn)行追蹤調(diào)查 。
據(jù)知道，“人造肉”主要是靠大豆蛋白制成的大豆蛋白肉，本質(zhì)上是一種富含大量蛋白質(zhì)和少量脂肪的豆制品 。除此之外，另一種則是利用動(dòng)物干細(xì)胞創(chuàng)造出的人造肉，技術(shù)人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“飼養(yǎng)”干細(xì)胞，讓它不斷“長(zhǎng)大” 。
定居在美國(guó)多年的美籍華人、資深財(cái)務(wù)分析師唐思在接受《華夏時(shí)報(bào)》采訪人員采訪時(shí)表示，在美國(guó)提倡吃素食的人群相對(duì)照較巨大，所以“人造肉”在美國(guó)是有很大市場(chǎng)的 。
事實(shí)上，階層的差距對(duì)“人造肉”的銷(xiāo)售對(duì)象產(chǎn)生了一定影響 。唐思分析以為，大多數(shù)富人的身材管理都很好，吃素已經(jīng)成為他們的一種生存態(tài)度，例如有些是動(dòng)物保護(hù)主義者，有些是為了自己的健康 。“人造肉”在美國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)，主要是因?yàn)橄M(fèi)者越來(lái)越關(guān)注因食用肉類(lèi)導(dǎo)致的肥肥和糖尿病等健康問(wèn)題 。
唐思以為，從某種角度上說(shuō)，“人造肉”可以以為是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，但這并不代表“人造肉”會(huì)在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的中國(guó)產(chǎn)生碩大的市場(chǎng)，“相比有著各種豐富美味的中國(guó)素食來(lái)說(shuō)，人造肉的口味還是差一些的 。”
網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)于“人造肉”模擬紅燒肉的話(huà)題也在持續(xù)發(fā)酵 。中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)能手鐘凱以為，人造肉只是外觀和滋味像，無(wú)法模擬中國(guó)紅燒肉、紅燒排骨,中國(guó)素肉又豐富又好，所以“人造肉”對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響有限 。
多家證券機(jī)構(gòu)對(duì)“人造肉”市場(chǎng)發(fā)出研報(bào) 。國(guó)盛證券稱(chēng)，倘若人造肉未來(lái)能夠替代全球1%的肉食消費(fèi)，則市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到140億美元 。當(dāng)前行業(yè)的主要問(wèn)題是成本較高，其中以植物蛋白為技術(shù)路線的“素肉”產(chǎn)品價(jià)格稍高于傳統(tǒng)肉制品，尚可被市場(chǎng)接受，而以生物工程為技術(shù)路線的“哺育肉”價(jià)格高昂，仍不能量產(chǎn) 。
招商證券研究報(bào)告顯示，“人造肉”具備主題新、空間大、催化強(qiáng)三大特征，將很有約摸成為新強(qiáng)勢(shì)主題 。國(guó)內(nèi)肉類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)碩大，小滲透率即可帶來(lái)碩大的市場(chǎng)規(guī)模，疊加豬肉供贈(zèng)缺口矛盾和海外企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)不消除有A股上市公司逐漸布局人造肉市場(chǎng) 。
相關(guān)概念股漲停后遇寒
5月2日，Beyond Meat在美國(guó)納斯達(dá)克掛牌上市，上市首日的掛牌價(jià)格為25美元/股，開(kāi)盤(pán)價(jià)為46美元/股，當(dāng)天股價(jià)最高漲到72.95美元/股 。隨后的半個(gè)多月光陰，即便在美股市場(chǎng)狀況總體低迷的情況下，該公司依然漲勢(shì)洶涌，截至采訪人員發(fā)稿，該公司股價(jià)為86.09美元/股，漲幅244% 。
值得注意的是，不少投資大佬都持有該公司股票 。在公司股東投資人名單中，比爾蓋茨、麥當(dāng)勞前CEO唐納德湯普森、可口可樂(lè)CFO凱茜沃勒、Twitter CFO耐德西格爾等都在列 。

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