1、準(zhǔn)備材料:金針菇500G;蘋果 1/4個;姜 1個; 蒜頭 3個;辣椒粉 2 大匙，鹽 2小匙;魚露 1大匙;
2、金針菇洗凈，去底端，加鹽拌勻;
3、蘋果去皮去芯，磨成泥 ， 姜、蒜均磨成泥;
【金針菇泡菜怎么制作呀】4、金針菇有些發(fā)軟后，瀝去水5、容器中放入步驟3的蘋果泥中拌勻，加魚露、辣椒粉、金針菇充分拌勻 ， 常溫下稍放一段時間后，可移至冰箱保存 。
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