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“‘筷子豪情’又頂住了！”
9月6日，一張被洪水圍困的店鋪照片在網(wǎng)上引起關(guān)注。畫面里，福建福州一家名為“筷子豪情”的餐廳，與一旁渾濁的積水對峙。

臺風(fēng)里的負(fù)一層“防洪模范餐廳”：常備沙袋、抽水泵，提前筑防線

前一晚，臺風(fēng)“海葵”給這座城市帶來暴雨。9月5日20時26分，福州市氣象臺發(fā)布暴雨紅色預(yù)警信號。福州市人民政府防汛抗旱指揮部也啟動防暴雨Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)，倡議市民“非必要人不出門、車不上路” 。
據(jù)報道，受臺風(fēng)影響，部分區(qū)域24小時降雨量超過300毫米，多地出現(xiàn)嚴(yán)重積水內(nèi)澇。“筷子豪情”餐廳所在的五四路，積水超過一米深，而位于地下一層的店面卻安然無恙。此前，它也多次成功抵御臺風(fēng)，被網(wǎng)友們稱為“防洪模范店” 。
9月7日，新京報采訪人員聯(lián)系到了店主陳誠，了解了這家店的抗臺風(fēng)經(jīng)驗：臺風(fēng)來臨前，店員們就準(zhǔn)備了沙袋、定制擋板和抽水泵，筑起了幾道擋水防線。暴雨來的時候，陳誠一夜未眠，和員工一起守在店內(nèi)，防止出現(xiàn)突發(fā)情況……
【臺風(fēng)里的負(fù)一層“防洪模范餐廳”：常備沙袋、抽水泵，提前筑防線】以下是新京報采訪人員和陳誠的對話：
新京報：簡單介紹一下餐廳？
陳誠：“筷子豪情”是一家福建菜館，在鼓樓區(qū)五四路，2015年開業(yè)，店面在負(fù)一層。
新京報：餐廳現(xiàn)在的情況如何？
陳誠：昨天（9月6日）路面的積水慢慢退去了，店里受到的影響不是很大。今天上午，我和員工們打掃了一下店鋪，中午就恢復(fù)營業(yè)了，還有些老顧客來店里關(guān)心了一下情況。有人在網(wǎng)上發(fā)了我們餐廳抗洪的照片，非常感謝網(wǎng)友們的關(guān)心，這次我們也挺住了。
新京報：臺風(fēng)“?？眮砼R前，你們做了哪些準(zhǔn)備？
陳誠：“筷子豪情”開業(yè)8年多了，幾乎每年都會碰上臺風(fēng)和暴雨，每次我們都會提前做好準(zhǔn)備。9月3日，得知“?？币獊?，我們拿出了店里一直有的一百多袋防汛沙袋、防護(hù)擋板、攔水油布和抽水泵，又買了兩三百袋沙袋。
我們把沙袋壘在入口處，壘了一米多高，作為第一道防線抵擋洪水。第二道防線是定制的防護(hù)擋板，店鋪入口處有專門設(shè)計的插孔，方便擋板的拆裝。最后，還鋪上了一層防水油布。順著樓梯往下走，還有兩三臺全自動的抽水泵，一有積水就會自動運(yùn)轉(zhuǎn) 。
新京報：這些防汛物資是什么時候購買的？
陳誠：2015年8月，臺風(fēng)“蘇迪羅”正面襲擊福州，那時候我們剛在這里開店，沒有什么經(jīng)驗。臺風(fēng)一來，雨水全部漫進(jìn)店里，淹到店面廣告牌的位置，損失了幾百萬元。洪水過后，我們痛定思痛，決定把店門口的防水工作做好，就找人專門定制了這些物資。2016年，臺風(fēng)“莫蘭蒂”登陸前，我們做了很多防護(hù)工作，擋住了雨水。
新京報：除了準(zhǔn)備防汛物資，有沒有安排人員值守？
陳誠：這次臺風(fēng)來臨前，我們安排了10多名員工值班，包括管理人員。9月5日，福州市氣象臺發(fā)布暴雨紅色預(yù)警信號的當(dāng)晚，我也留在店里值守，以防有什么突發(fā)情況。那天晚上10點多，五四路上的積水開始上漲，最后水位有一米左右。
我?guī)缀跻灰箾]睡，一直在關(guān)注店里的情況，好在幾乎沒有水漫進(jìn)店里。到了6日上午，路面水位開始慢慢往下降，我們開始清理店鋪。

新京報：又扛住了一次臺風(fēng)，有什么經(jīng)驗可以分享嗎？
陳誠：防患于未然很重要，應(yīng)該重視前期的預(yù)警信息，提前做好防洪的準(zhǔn)備，這樣后面的損失就會小一些。這次臺風(fēng)比往年的更強(qiáng)，路面的積水也更高一些，好在店里提前做了準(zhǔn)備，也得到了政府部門的幫助，還有社區(qū)、物業(yè)的支持等，也很感謝大家的關(guān)注。