【去皮食用是什么意思】去皮食用是把皮扔掉 ， 不食用，水果的皮上有農(nóng)藥殘留、采摘后利用化學(xué)方法人工催熟劑，儲藏保鮮進行表皮上石蠟，以至造成水果表皮的污染 ， 最好還是削皮吃 。
蘋果皮：助消化，蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化 。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位 。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化 。
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