【心太軟的做法 甜品】準(zhǔn)備食材將黑巧克力和黃油切小塊，然后隔水加熱至兩者融化溶合 。然后放涼備用，將雞蛋和蛋黃倒入另一個(gè)容器中，加入細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打至顏色變淺而且濃稠，不用打發(fā) 。打好的蛋糊加入到巧克力糊里面，拌勻 。加入朗姆酒攪拌融合 。加入過篩后的低筋面粉，拌至無顆粒 。輕輕攪拌就可，然后放冰箱雪藏半小時(shí) 。取雪藏后的巧克力糊倒入紙杯約八分滿，220度烤約10分鐘左右 。這款蛋糕一定要高溫一點(diǎn)烤 。要放涼一點(diǎn)才撕去紙杯，放涼那個(gè)邊才會(huì)自己脫掉，如果太熱的時(shí)候撕很容易就把這么脆弱的它弄爛了 。
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