材料：豆腐干500克、甜面醬2勺、白芝麻13克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒1茶匙、香油1勺 。
【醬豆干怎么做】制作步驟：
豆腐干切丁 。油溫?zé)?成熱的時(shí)候，就是看見有白煙冒起來后 ， 把豆腐干放下去炸，豆腐干炸到外皮酥黃起泡起鍋裝盤 。將甜面醬炒至微干的時(shí)候，加水進(jìn)去 ， 等水燒開之后，倒入豆腐干 。關(guān)小火加入雞精、白糖、白胡椒面調(diào)味，等到水分幾乎完全干的時(shí)候 ， 放味精 。倒入一點(diǎn)香油，拌勻后裝盤，再在上面撒上白芝麻即可 。
