【簡易簡單蛋糕的做法大全】1、取4個(gè)雞蛋,分離蛋黃和蛋清 。將4個(gè)蛋黃、20克白砂糖、60毫升牛奶和熔化后的50克牛油攪拌為蛋黃奶漿,用面粉篩過濾面粉后放進(jìn)蛋黃奶漿里攪拌為蛋黃粉漿。
2、將分離出的4個(gè)蛋清放入干燥的器皿里 , 并加入50克白砂糖 。用打蛋機(jī)打蛋清,直至翻轉(zhuǎn)器皿后不會有蛋清滴落 。
3、將打好的蛋清倒入蛋黃粉漿,十字式攪拌蛋清和蛋黃粉漿 。將電飯煲預(yù)熱3分鐘后取出煲膽,倒入10毫升油均勻涂于煲內(nèi)壁 , 然后倒入蛋糕漿 。
4、將煲膽放回電飯煲 , 按下“煮飯”鍵 , 約20分鐘后即可食用 。
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