原料： 扒皮魚三條，蒜、姜絲、料酒、小蔥、胡椒粉、孜然、油、鹽、適量 。
【煎扒鯉魚怎么做好吃】做法：
1、將扒皮魚洗凈去頭在魚身劃幾個斜口待用；
2、拿一碗，放適量鹽、胡椒粉、料酒、蒜、姜絲，用筷子將其攪拌均勻，放入扒皮魚腌30分鐘；
3、拿一烤盤，上面放上錫紙，把腌好的魚放在上面，在魚的兩邊均勻撒上胡椒粉、孜然、油 。進入烤箱烤至35分鐘 ， 取出撒上小蔥花即可 。
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