【煎比目魚怎么做】準(zhǔn)備好比目魚、甜豆以及各項(xiàng)食材和調(diào)味品情況下，可以采用以下方法：
魚洗凈，用廚房紙吸干水份 。撒上黑胡椒粉；兩面撒上鹽腌15分鐘；用蒜米以及豆粉撒到魚的兩面；熱鍋下油中火剪魚；將魚兩面煎到金黃，蒜香味散出；甜豆洗干凈，焯熟；甜豆倒去水后裝碟，加入黑醋，油和蜜糖進(jìn)行攪拌；最后將煎好的魚放于甜豆上即可完成 。
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