1 ， 餐廳建筑的用地出入口應(yīng)按人流、貨流分別設(shè)置 ， 妥善處理主副食品分開(kāi)、生熟分開(kāi)、潔污分流 。
2 ， 餐廳室內(nèi)凈高為2.60～3.00m 。餐廳室內(nèi)采光與通風(fēng)應(yīng)良好 。
3 ， 就餐者專用廁所位置應(yīng)隱蔽 ， 其前室入口不應(yīng)靠近餐廳或與餐廳相對(duì) 。
4 ， 外賣柜臺(tái)或窗臺(tái)臨街設(shè)置時(shí) ， 不應(yīng)干擾就餐者通行 ， 跟人行道宜有適當(dāng)距離 ， 并應(yīng)有遮陽(yáng)、避雨、防塵等設(shè)施 。外賣柜臺(tái)或窗口在廳內(nèi)設(shè)置時(shí) ， 不宜妨礙就餐者通行 。
【餐館設(shè)計(jì)應(yīng)注意的相關(guān)規(guī)范有哪些？】商業(yè)
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