玉米須的說(shuō)法有很多，比如常見(jiàn)的有利尿，降脂降血糖、保護(hù)心臟等功效，很多人用來(lái)煮水喝，那么，玉米須煮水喝能降血糖嗎？玉米須如何食用？下面小編就帶來(lái)介紹 。
玉米須煮水喝能降血糖嗎并不能 。
有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，玉米須中提取出的“多糖”有助于降血壓、降血糖，但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)有效不代表對(duì)人有效 。實(shí)際上，無(wú)論直接吃還是泡水喝，玉米須都達(dá)不到降血壓、降血糖效果 。
玉米須中富含多糖、黃酮、甾醇、有機(jī)酸、皂苷等活性成分，其中的多糖的確有助于降血壓、降血糖，但研究使用的高濃度多糖提取液有效，不代表普通濃度的玉米須水也有效 。
所以，建議糖尿病患者不要盲目依賴玉米須煮水來(lái)降血糖，還是要遵醫(yī)囑進(jìn)行科學(xué)治療 。
玉米須如何食用玉米須是一種中草藥，兼具藥理與食療價(jià)值 。
玉米須來(lái)源于禾本科植物玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎母稍锘ㄖ椭^ 。玉米須始載于《滇南本草》，并收載于1977版《中國(guó)藥典》，1985版《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》一部將其收錄為常用藥材，同時(shí)在《中華本草》、《全國(guó)中草藥匯編》等藥學(xué)論著中都有記載 。
玉米須中含有豐富的礦物質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)及維生素 。玉米須中蛋白質(zhì)的最高含量為20.67%，其中含有7種人體必需氨基酸 。不同品種的玉米，其玉米須中脂類含量有所相同，最高為5.96%，最低為1.53% 。玉米須中含有維生素C、K、E等多種維生素 。
玉米須性味甘淡，口感怡人，有很好的食用價(jià)值，主要作為湯飲食用 。既可以用干品亦可以用其鮮品 。
1、茶飲
取干燥玉米須30～60克，加水500～1000毫升，用文火煎煮20～30分鐘即可，藥液過(guò)濾后內(nèi)服，每日作為茶飲使用 。如用鮮品則用量、水量加倍 。
2、含玉米須的藥膳
【玉米須煮水喝能降血糖嗎 玉米須如何食用】玉米須茅根茶：玉米須30克，白茅根30克，蘆根30克 。三藥用冷水(約500～800毫升)浸泡30分鐘，煮沸后文火煎煮15分鐘，作茶飲，具有清熱利尿通淋的作用，可用于泌尿系感染的治療 。
玉米須煲烏龜：玉米須100克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、鹽、味精等調(diào)料少許 。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時(shí)，加入調(diào)料調(diào)味，吃肉喝湯 。
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