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家常紅燒素雞怎樣做最好吃

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、調(diào)料:蔥少許、姜少許、醬油適量、料酒少許、白糖適量、高湯適量、食鹽適量、五香粉少許。
2、將素雞用鹽水浸泡一下，去除堿水味道，擦干。
3、大火兩面煎脆，最好用不粘鍋，素雞比較沾鍋。
4、重新起鍋，蔥姜爆香后加入醬油，料酒，糖，高湯等，沸騰后放入素雞，灑少許五香粉。
【家常紅燒素雞怎樣做最好吃】5、轉(zhuǎn)中小火，燒煮入味，約10分鐘。