【萍婆果怎么吃】萍婆果食用方法是多種多樣，可蒸、可煮、宜烤、可糖蜜及紅燒等 。用水煮熟后的萍婆種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该鞣N皮，吃里面的乳白色果仁即可 。去皮后的果仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精致而美觀 ， 風味與板栗相似，其味微甜，肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌 。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等 ， 被列入“嶺南名萊” 。
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