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加什么燉豬蹄燉的快和爛

2026-03-31 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

與木瓜同煮豬腳容易酥爛。
因?yàn)槟竟虾梢苑纸庳i腳里面蛋白質(zhì)的物質(zhì) ，所以豬腳容易爛，并且湯香味特別，豬腳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分容易吸收。
步驟：
1、木瓜洗凈，切薄片，豬蹄去毛樁，洗凈，剁成4塊，姜拍松，蔥切段；
【加什么燉豬蹄燉的快和爛】2、木瓜、豬蹄、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加清水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽、味精、胡椒粉即成。