需要準備的材料有雞盹400克、青椒1只、紅椒1只、啤酒500克、醬油10克、糖5克、鹽4克、油3克 。以下為做法：
1、將雞盹洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘，將青椒和紅椒洗凈切片；
2、鍋內(nèi)放油，油熱后放入腌好雞盹塊，煸炒雞盹至變色；
3、倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖 ， 煮至肉爛；
【雞盹怎么做好吃】4、煮至湯汁快收干時，放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋 。
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