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手撕包菜的家常做法 制作手撕包菜要注意些什么


手撕包菜的家常做法 制作手撕包菜要注意些什么


1、將整棵包菜洗凈,然后手撕成一片片 。這個過程可以好好享受哦 。
【手撕包菜的家常做法 制作手撕包菜要注意些什么】2、辣椒洗凈,去除尾尖和頭部 。切成辣椒絲備用 。注:如果怕辣的朋友可以帶上個手套哦 。
3、蒜籽去皮,拍打一下,切成小碎塊 。備用 。
4、準(zhǔn)備幾個沙糖(紅糖也可以的),鍋內(nèi)熱油5分熱,將蒜泥放入爆香,再放入沙糖小炒幾秒鐘 。
5、放入青椒絲小編炒幾下,直到青椒有些許變色 。
6、然后放后撕好的包菜,反復(fù)編炒,直到包菜變軟,變些許透明,即可放鹽和江油調(diào)味 。
7、手撕包菜不會炒至全熟的,只要7分熟就可以了 。吃起來有點脆的感覺 。過熟的包菜會有點爛的味道哦 。
8、待鹽稍微化開一些即可出鍋裝盤食用了 。手撕包菜,有點甜 。味道不錯哦 。

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