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雞蛋燉干貝要怎么做

2026-03-31 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

材料：雞蛋1個(gè)、干貝5個(gè)、料酒適量、水適量。
方法步驟：
1、干貝漂洗后，料酒泡發(fā)幾小時(shí) 。
2、雞蛋中加入少許料酒及鹽、低速打成蛋液。
3、蛋液與水的比例1比2，過篩。
【雞蛋燉干貝要怎么做】4、蓋上蓋子，開水小火蒸煮15分鐘左右即可。