【雞米花自己在家炸怎么炸】雞米花制作方法如下：
將雞脯肉洗凈瀝干，切成1厘米見方的小塊；加入鹽、料酒、椒鹽粉、孜然粉、生姜粉拌勻腌制30分鐘；加入淀粉將其拌勻；再加入蛋液拌勻；將雞塊放入裝有面包糠的容器中 ， 使雞塊表面均勻的沾滿面包糠；鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞塊中小火炸制；炸至金黃色撈出瀝油；晾涼后裝入鋪有吸油紙的盤中即可 。
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