家常魚豆腐怎么做好吃
家常魚豆腐做法
1.準(zhǔn)備食材 。
2.將豆腐切成5厘米左右，厚約1厘米的大正方塊 。
3.鍋中放比平時燒菜時多一點(diǎn)的油，燒熱后放入豆腐 。
4.煎至兩面焦黃盛出備用 。
5.蔥姜蒜切末，香菜紅椒同樣切碎末 。
6.利用煎豆腐剩余的油鍋，入蔥姜蒜碎炒香 。
7.加入適量水（高湯更好，也可加入少許高湯精），料酒 。
8.加入一大勺生抽，老抽大火燒開 。
9.加入煎好的豆腐 。
10.加適量鹽（也可以根據(jù)口味再加入少許糖）轉(zhuǎn)中火燒一會，使豆腐吸足湯汁，將豆腐夾出出鍋裝盤備用 。
11.轉(zhuǎn)小火，加入紅椒香菜碎略燒 。
12.加入適量水淀粉燒開后關(guān)火 。
魚豆腐怎么做好吃魚豆腐的家常做法？
主料魚豆腐4塊長茄子300克輔料辣椒醬適量蒜3瓣步驟魚豆腐燒茄子的做法步驟11.茄子洗凈切滾刀塊，魚豆腐切片，蒜切碎魚豆腐燒茄子的做法步驟22.熱油鍋，放入蒜和茄子，翻炒魚豆腐燒茄子的做法步驟33.放入魚豆腐，炒勻魚豆腐燒茄子的做法步驟44.加入辣椒醬，炒勻
湯怎么做好吃，面條魚豆腐湯的家常做法
食材
野生小鯽魚3條
嫩豆腐1塊
面條60克
生菜50克
茶籽油15克
鹽1克
生抽3克
豆豉8克
姜8克
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：
步驟
1
小鯽魚去內(nèi)臟去腮，沖洗干凈；姜去皮洗凈切片
2
鍋里倒入足夠的清水，放小鯽魚放姜，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘
3
倒出過濾，只要魚湯
4
豆豉洗凈
5
豆腐洗凈切片
6
生菜洗凈切小段
7
熱鍋倒油，放豆豉煸香
8
倒入過濾好的魚湯
9
放豆腐
10
放面條煮兩分鐘
11
放生菜
12
放鹽攪拌均勻
13
放生抽攪拌均勻
14
起鍋裝盤即可
15
【魚豆腐怎么做家常做法】慢慢享用吧！
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